社会保険福祉協会「社福協」

【第12回】健康食品の問題点と新たな提案

【講演】

• 玉川　淳氏
  
  （厚生労働省 医薬食品局 食品安全部 基準審査課
  
  新開発食品保健対策室長）
  
  「『健康食品』の安全性の確保に関する現状と課題」
• 長尾　美奈子氏
  
  （共立薬科大学　客員教授）
  
  「食品の将来は安全か？」
• 山田　静雄氏
  
  （静岡県立大学　薬学部
  
  　医療薬学大講座薬物動態学分野・グローバルCOEプログラム　教授）
  
  「薬学的視点から見た健康食品の機能と相互作用」
• 阿部　啓子氏
  
  （東京大学大学院　農学生命科学研究科　応用生命化学専攻
  
  　生物機能開発化学研究室　教授）
  
  「ゲノム科学の進歩と食品機能性・安全性評価の新動向」