社会保険福祉協会「社福協」

【第23回】食と健康食品についての考察と視点

【基調講演】

• 1. 清水 誠氏
  （東京大学大学院 農学生命科学研究科 応用生命化学専攻 食糧化学研究室 教授） 「健康食品・機能性食品の今後を考える」

【講演】

• 2. 美上　憲一氏
  （厚生労働省　医薬食品局　審査管理課　課長補佐）
  「西洋ハーブを含めた一般用医薬品の承認審査等について」
• 3. 石見　佳子氏
  （(独) 国立健康・栄養研究所 食品保健機能研究部長）
  　「健康づくりとビタミン・ミネラル　‐その有効性と安全性‐」
• 4. 日野　明寛氏
  （(独）農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 食品機能研究領域長）
  　「農林水産物・食品の機能性研究について」
• 5. 相本　浩志氏
  （消費者庁　食品表示課長）
  　「食品の表示に関する現状の検討事項」